Clos del Portal - Gotes del Priorat ECO

DOQ Priorat - 2021 - Negre - Garnatxa Negra, Carinyena, Syrah - ECO

GUIA VINS CATALUNYA'23 9,48 - PARKER 90

Cada any GP avança una mica més darrere de la naturalitat, del joc en els límits dels equilibris, sense renunciar a cap de les identitats prioratines -regalices, balsàmics - contingudes en tons i notes ponderats. Tanins suaus. Electricitat i fruitositat. Alternança de presències de cireres -garnatxes- o de mores silvestres -carinyenes- segons el caràcter de les diferents anyades. Selecció dels raïm amb major sutilesa i frescor. En zones altes i ventilades a La Morera i Damunt Roca.

ALTITUD: 370m / 450m

SOLS: Pissarres i argiles vermelles

EDAT CEPS: 20 a 40 anys

AGRICULTURA: Orgànica

DENSITAT: 4.000 ceps/ha

FERMENTACIO: Amb una mica de rapa, en tancs d'acer, mitjana de 20 dies en lleuger pigeage

CRIANÇA: 10 mesos en foudres i en bótes de roure francès de dos o més vins

Alcohol 14%