1 - 1 de 4 resultats

Celler Sabaté - Mas d'en Bernat

Disponible a la botiga física

 

DOQ Priorat - 2022- Negre jove - Garnatxa Negra

PENÍN 90

VARIETAT: Garnatxes de 25-30 anys.

SOLS I VINYES: Sòl calcari i licorella entre 300 i 500 metres d’alçada.

VEREMA: Veremat a la finca La Plantadeta de forma manual fins les 11h del matí en caixes de 15 kg.

ELABORACIÓ: Derrapat amb màquina petita immediatament en arribar al celler. Fermentació/maceració durant 25 dies en dipòsits d’inox amb camisa de fred. Després realitza la fermentació malolàctica i durant l’hivern es filtra per procés natural. A la primavera fem un lleuger filtrat per al seu posterior embotellat.

GRAU ALCOHÒLIC: 14.5%

NOTA DE TAST: Colors vius vermell cirera, intens amb tons violacis, que ens denoten la seva joventut. Explosió d’aromes, flors, fruites vermelles dolces, suaus i agradables. Entrada a la boca dolça, mineral, ben equilibrat, bona acidesa i final rodó.

Examine també aquestes categories: Vins negres, Tots els vins, DOQ Priorat, Celler Sabaté (DOQ Priorat), Garnatxa Negra / Lledoner Negre
1 - 1 de 4 resultats