Celler Pedrola - Camí de Sirga Blanc

DO Tarragona - 2022 - Blanc - Macabeu, Sauvignon Blanc

GUIA VINS CATALUNYA 9,40

Varietats: Macabeu (60%) i Sauvignon Blanc (40%),

Elaboració:

Vi blanc de recol·lecció manual, desfangat estàtic sense clarificants, most flor fermentat a temperatura controlada (17ºC).

CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES

Aspecte

Vi brillant, cristal·lí, fluid, de color groc pàlid amb ribets verdosos

Aroma

Intensitat aromàtica mitja, de qualitat molt fina, que recorda flors blanques com el gesamí, i fruits com la pera i la poma.

Notes a herba recent tallada i a cítrics.

Sabor

Primera impressió molt agradable, amb una bona acidesa, suficient per donar-li frescor. Es untuós, equilibrat, amb gustos que ens recorden les flors i les fruites blanques.

El final en boca es franc, bastant llarg; és un vi agradable que invita a provar-lo i disfrutar-lo.

Temperatura de servei: 8-10 ºC

Alcohol: 12,% Vol