Jaume Giró i Giró - Net Reserva Brut ECO

DO Cava - Cava - Xarel.lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay - ECO

Procés d'elaboració: criança sobre les mares durant al menys 38 mesos.

Grau d'alcohol 11,9%

Sucre residual 7,0 g/l

Tast: per als amics del xampany. El perlage forma una lleugera corona d'escuma de fines bombolles que flueixen a la superfície. El seu color és un verd-groc cristal·lí pàl·lid. L'olor és molt afruitat, les notes de poma, pinya i cítrics es complementen amb notes equilibrades de llevat. El seu sabor és sec, amb un cos pronunciat i un equilibri equilibrat entre dolçor i acidesa. Com a Reserva, mostra un final llarg i equilibrat.

Maridatge: per a totes les ocasions. Per torrat, com a acompanyament d'aperitius, amb peix i carns blanques. Ostres, ous de guatlla i foie gras