DO Pla de Bages - 2021 - Blanc - Picapoll
PREMI VINARI DE PLATA - GUIA VINS CATALUNYA'22 9,36 - PEÑÍN 90
El primer vi 100% picapoll en arribar al mercat, és una clara aposta del compromís d' Abadal cap a la identitat del Bages a través de la recuperació d’aquesta varietat autòctona. Des de la seva fundació el 1983, Abadal ha apostat per treballar, vinificar i donar a conèixer la varietat Picapoll, contribuint a convertir-la en la varietat autòctona de referència del Bages.
Singular, elegant i seductor, combina les notes cítriques, la fruita blanca (pinya i albercoc) i les notes florals de l’entorn de bosc (fonoll, espígol i menta). Fermentació i criança de 3 mesos sobre lies, que li confereix volum i complexitat al vi.
El raïm Picapoll forma gotims petits i compactes, amb baies esfèriques menudes que solen presentar marques o “picades” a la pell, d’aquí el seu nom.
Detalls
Maridatge
Un moment: Per estones de complicitat.
Un plat: Tallarines amb salsa de bolets, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.
Brindem.catDistribució majorista de vins, vermut i licors catalans d'alta qualitat per al Vallès Occidental. Disposem de punt de venda a Terrassa obert al públic i cash & carry a professionals |
Menú principal |
Informació |
Social |