Abadal - Picapoll

Disponible a la botiga física

 

DO Pla de Bages - 2021 - Blanc - Picapoll

PREMI VINARI DE PLATA - GUIA VINS CATALUNYA'22 9,36 - PEÑÍN 90

El primer vi 100% picapoll en arribar al mercat, és una clara aposta del compromís d' Abadal cap a la identitat del Bages a través de la recuperació d’aquesta varietat autòctona. Des de la seva fundació el 1983, Abadal ha apostat per treballar, vinificar i donar a conèixer la varietat Picapoll, contribuint a convertir-la en la varietat autòctona de referència del Bages. 

Singular, elegant i seductor, combina les notes cítriques, la fruita blanca (pinya i albercoc) i les notes florals de l’entorn de bosc (fonoll, espígol i menta). Fermentació i criança de 3 mesos sobre lies, que li confereix volum i complexitat al vi.

El raïm Picapoll forma gotims petits i compactes, amb baies esfèriques menudes que solen presentar marques o “picades” a la pell, d’aquí el seu nom.

Detalls

  • D.O. Pla de Bages
  • Ampolla 75 cl
  • Vi blanc
  • Anyada 2020
  • Varietat: 100% Picapoll
  • Grau alcohòlic: 12,5%
  • Conté sulfits

Maridatge

Un moment: Per estones de complicitat.
Un plat: Tallarines amb salsa de bolets, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.

 

 

Examine també aquestes categories: Vins blancs, Tots els vins, DO Pla de Bages, Picapoll Blanc