Orto Vins - Les Argiles d'Orto Blanc ECO

DO Montsant - 2021 - Blanc - Macabeu, Garnatxa Blanca - ECO

PREMI VINARI DE PLATA - GUIA VINS CATALUNYA'23 9,39 -  PEÑÍN'23 91

Frescor i agilitat són les característiques que transmet al vi l’argila on es troben plantats els ceps

Vinyes: Planes, Sortetes, Palell, Tossalet.

Sòl: argila

Orografia: Petits bancals.

Altitud: De 150 a 280 metres.

Any de plantació: Del 1944 al 2001.

Densitat de plantació: De 3.800 a 4.150 ceps/ha.

Cultiu: Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa.

Poda: 80% en vas i 20% en emparrat Royat doble.

Elaboració

24 hores de maceració amb les pells i fermentació espontània amb els llevats propis del raïm.

Criança 6 mesos amb les seves mares en dipòsit d’inox.