Orto Vins - Les Argiles d'Orto Negre ECO

DO Montsant - 2021 - Negre - Garnatxa N., Carinyena N. - ECO

GUIA VINS CATALUNYA'23 9,13 -  PEÑÍN'23 90

Varietats: 90% Garnatxa Negra, 10% Samsó.

Vinya: Sortetes, Era, Palell i Obagues.

Sòls: Argiles.

Orografia: Petits bancals.

Altitud: De 140 a 290 metres.

Any de plantació: Del 1945 al 2000.

Densitat de plantació: De 3.500 a 4.500 ceps/ha.

Cultiu: Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa.

Poda: 75% en vas i 25% en emparrat.

Elaboració: Fermentació en tines d’inox aprofitant els llevats propis del raïm, maceracions de 28 dies i malolàctica en tina.

Criança: 3 mesos en bótes velles d’entre 5 i 12 anys.