DOQ Priorat - 2019 - Negre - Carinyena, Garnatxa negra - ECO
GUIA VINS CATALUNYA'22 9,79 - PEÑÍN 93 - PARKER 96
NOTA DE TAST:
Vista: Color cirera amb vora granada.
Nas: Aroma potent, torrat.
Boca: Boca saborós, potent, carnós, especiat, fruita madura, tanins madurs, balsàmics.
VINYA: Mes Martinet
ENVELLIMENT: El vi es va criar en barriques de castanyer i de mescla Priorat (castanyer, acàcia, cirerer i roure) de 650 litres durant 20 mesos.
ELABORACIÓ: Comença amb una maceració prefermentativa de la garnatxa. Va fermentar amb gra sencer i la raspa de la garnatxa en una tina de fusta oberta durant 40 dies. Realitzen algun batzucat del barret cada 2/3 dies. Finalitzada la fermentació alcohòlica, sagnen i premsen les pells en una petita premsa vertical de baix rendiment.
TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16º
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14.5%
Brindem.catDistribució majorista de vins, vermut i licors catalans d'alta qualitat per al Vallès Occidental. Disposem de punt de venda a Terrassa obert al públic i cash & carry a professionals |
Menú principal |
Informació |
Social |