Mas Martinet - Martinet Bru

DOQ Priorat - 2021 - Negre - Garnatxa Negra, Carinyena Negra, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

GUIA VINS CATALUNYA 9,49 - PEÑÍN 92 - PARKER 94

Vi negre criança ecològic

Prové de finques que reben el garbí, una brisa humida i marina que ajuda a assolir maduracions més lentes i prolongades.

ELABORACIÓ I ENVELLIMENT

Elaborat a les vinyes de la finca Mas Torrent (Falset). Treballades ecològicament a 200 mts d'altura sobre un sòl pobre compost de licorella (pissarra). Es verema manualment i un cop al celler, el raïm es desrapa i vinifica per separat. El most fermenta en tines de fusta de roure francès, separant les pells a temps parcial per tal de preservar la fruita i no fer una sobre-explotació. Criança en tines de 4000 litres i en botes de 2on, 3r i 4rt any de roure francès durant 18 mesos. S'embotella sense clarificar ni filtrar.

NOTES DE TAST

Vista: color cirera picota de capa alta i rivet violaci. Un vi net i brillant, amb formació de llàgrima acolorida.

Nas: transmet una notable sensació de puresa. Aromes fresques i complexes, característiques del Priorat, com ara regalèssia de pal, mores, notes minerals i subtils balsàmics. També aflora algun record de criança, com ara cacaus, toffee i pinzellades torrefactes.

Boca: pas per boca ampli, carnós i voluminós. Tanins dolços, extraordinària frescor i acidesa equilibrada. Textura refinada i regust llarg i refrescant, amb records aromàtics de mores silvestres molt madures, herbes aromàtiques de bosc mediterrani i un subtil fons mineral amb perfum de fonoll.

Graduació: 14º