Castell del Remei - 1780

Disponible a la botiga física

 

DO Costers del Segre - 2018 - Negre - Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot

PEÑÍN 91

Tipus de vi: Negre de guarda amb molta estructura i criança en fusta nova. Mineral i estructurat.

Varietats: Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre i Merlot.

Criança: 18 mesos en botes noves de roure francès i americà.

Alcohol: 14.5% vol.

Una selecció de vinya molt acurada per construir un vi que porta com a nom el primer any en què es documenta elaboració vinícola al Castell del Remei. Llarga criança en bota nova de roure francès i americà per polir-lo. Com a resultat, una càrrega afruitada que s’amaga darrere d’una estructura de tanins ben arrodonits.

Nota de tast

Color picota de capa mitja-alta amb reflexos granats. Llàgrimes denses i acolorides. Aromes d’alta intensitat. Notes fumades, especiades i de cedre juntament amb records balsàmics. En airejar-lo, expressa tota la complexitat aromàtica amb notes de fruites negres en confitura, cacau i records de minerals, torrefactes i grafit. Entrada en boca dolça i amb molt volum. Posteriorment, apareixen els tanins molt presents, però alhora madurs, i l’acidesa que li aporta frescor. Persistència molt llarga, lleugerament amarga. Per via retro-nasal, records de torrefactes, xocolata i fulla de tabac.

Examine també aquestes categories: Ull de Llebre, Vins negres, Tots els vins, Cabernet Sauvignon