Canals Nadal - Brut Rosé ECO

DO Cava - 2022 - Cava jove rosat -Trepat - ECO

ELABORACIÓ: El vi base s’obté per maceració de 3 hores amb la pellofa i fermentació a baixa temperatura. L’addició de licor al final del procés és sols per equilibrar el cava

GRAU ALCOHÒLIC: 12,00 % vol.

CRIANÇA:  10 a 21 mesos.

TAST: Color rosa pàl·lid. La bombolla petita i d’aspecte cremós. En nas predomina la fruita vermella (caramel de maduixa, mora). L’estructura en boca és consistent, rodó, amb la justa presència tàctil de carbònic en boca. El final de boca ens evoca la fruita roja fresca.

MARIDATGE: Aquest cava rosat combina molt bé amb salmó, arrossos, pastes i també amb pastissos de fruites

Consumir a 5-7ºC.