DOQ Priorat

La DOQ Priorat es troba al cor del Priorat i comparteix comarca amb la DO Montsant. El Priorat transpira l’espiritualitat d’aquells monjos cartoixans que al segle XII van establir la Cartoixa d’Escaladei, la primera de Catalunya i mare de les de la península. Els monjos van introduir les tècniques vitivinícoles practicades en les altres cartoixes franceses. La zona administrada pel Prior, el Priorat, ha mantingut l’activitat vitivinícola durant segles.

El reconeixement internacional que ja havia obtingut al segle XIX s’ha repetit en els darrers anys, posicionant el Priorat entre les zones vitivinícoles més prestigioses del món.

La gran revolució del Priorat va arribar als anys noranta de la mà de diferents elaboradors i viticultors que van apostar per aquest peculiar territori, mantenint les vinyes tradicionals, plantant-ne de noves i elaborant vins d’alta qualitat.

La DOQ Priorat és l’única denominació d’origen a Catalunya que ha obtingut la màxima certificació de DO Qualificada, amb vins convertits en autèntics mites i situats entre els més preuats a nivell mundial.

La DOQ Priorat forma una unitat paisatgística compacta i ben definida, delimitada al nord pel Parc Na - tural de la Serra de Montsant, travessada pel riu Siurana, els seus afluents i la munió de barrancades que sorgeixen dels seus característics costers de pissarra, coneguda com llicorella.

En referència a les varietats de raïm, pels vins negres, que representen el 95% de la producció, destaca la garnatxa negra i carinyena o samsó. El Priorat és un mosaic de petits pobles vitivinícoles arrelats a les muntanyes i amb carreteres locals sinuoses que serpentegen entre vinyes conreades durant segles en costers de pissarra.

Actualment s’està promovent la candidatura del Paisatge Cultural Agrari del Priorat, per a ser declarada Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO .