Roig Parals - Camí de Cormes Roja ECO

DO Empordà - 2023- Blanc semi-criança - Garnatxa Roja - ECO

GUIA VINS CATALUNYA'23 9,56

Clima: Mediterrani, amb forts i secs vents del nord (Tramuntana) i brises marines a la tarda.

14% Vol

Rendiment: Uns 4.000 Kg/ha

Situació de les vinya: Terreny pla a 50 m. alçada.

Composició del sols: 66% sorra, 20% llim i 14% argila.

Verema: Raïm collit i seleccionat a mà en caixes de 20 kg,  a mitjans de setembre.

Vinificació: Treball amb les pells i fermentació posterior.

Criança: El vi està en contacte amb les mares durant 3 mesos en bota de roure francès de 225 litres i una part en dipòsit.

Nota de tast: Aromes làctics i de fusta sobre un fons de codony i albercocs. En boca: blanc, sec i persistent amb volum i estructura.