Inici Vins Vins negres Herència Altés - Cupatge ECO
DO Terra Alta - 2021 - Negre - Garnatxa Negra, Syrah - ECO
GUIA VINS CATALUNYA 9,37
ELABORACIÓ
Verema manual amb acurada selecció al camp. S’elabora cada varietat per separat però seguint unes mateixes directrius: derrapat i trepitjat parcial previ a l’encubat amb premaceració en fred. Fermentació espontània amb llevats autòctons, amb pigeages diaris. FML i criança en fudre de roure austríac durant 6 mesos. Tot seguit fem el cupatge, una lleugera clarificació i filtració abans de l’embotellat.
NOTA DE TAST
La llaminadura de la garnatxa i la força del syrah s’uneixen per a dibuixar un vi ple de fruita negra madura, com les mores i les prunes. Equilibri i harmonia en boca, amb una bona concentració i textura agradable. Molt suculent.
Brindem.catDistribució majorista de vins, vermut i licors catalans d'alta qualitat per al Vallès Occidental. Disposem de punt de venda a Terrassa obert al públic i cash & carry a professionals |
Menú principal |
Informació |
Social |
